Control de Plagas

Control de Plagas

Tuvimos nuestra segunda capacitación por pasantes de la carrera Ingeniería en Tecnología de los Alimentos, Sandra Lucia Jasso Ruiz y Janeth Balderrama Aguilar en supervisión de la Dra. María de los Ángeles de la Rosa Alcaraz.  El tema que se impartió fue...
Pigmentos Rojos

Pigmentos Rojos

El licopeno es un pigmento vegetal, que aporta el color rojo característico a los tomates, sandías y en menor cantidad a otras frutas y verduras. Pertenece a la familia de los carotenoides como el β-caroteno, sustancias que no sintetiza el cuerpo humano, sino los...

Beneficios del aceite de soya para la salud:

Ayuda a proteger el sistema cardiovascular por su alto contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6. Ayuda a proteger el sistema nervioso tanto por su contenido en ácidos grasos, como su contenido en fosfolípidos. Ayuda a disminuir el colesterol malo, si reemplazas...